Ratatouille
Ensinaremos a receita de Ratatouille do início ao fim e, em apenas alguns passos, você terá esta deliciosa receita pronta para saborear com seus amigos e familiares. Aproveite a leitura abaixo enquanto preparamos cuidadosamente todo o conteúdo, organização e claro o carinho do nosso querido site Receita de comer.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 6 abobrinhas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 tomates em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- manjericão a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate em cubos
- sal e pimenta a gosto
- 1 pimentão verde em rodelas
- 200 ml de água
- Molho
- 200 ml de água gelada
- 6 berinjelas em rodelas
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Corte a berinjela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e vinagre durante 15 minutos
- Coloque o óleo na panela e deixe aquecer.
- Grelhe os legumes (coloque poucas rodelas por vez na frigideira e tenha cuidado para não amolecer muito)
- Reserve.
- Molho
- Nessa mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione os tomates picados, o louro e os temperos restantes.
- Cozinhe em fogo baixo até que o molho tomate ganhe consistência
- Montagem
- Em uma travessa, cubra o fundo com o molho de tomate e arrume as fatias de legumes, intercalando-as
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (200° C) por 30 minutos
Agradecimentos
Obrigado por visitar nosso site! Esperamos que goste da receita de Ratatouille. Uma curiosidade que poucas pessoas sabem é que a arte de cozinhar é uma das melhores formas para relaxar e distrair, além de saborear deliciosos pratos com toda família e amigos.
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