Se você está buscando uma sobremesa deliciosa, refrescante e de fácil preparo, o Pudim de Sorvete é a escolha perfeita! Com uma mistura cremosa e saborosa, esse pudim é a combinação ideal de doce, chocolate e frescor, criando uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas geladas. Além disso, o contraste entre a calda de chocolate e a textura suave do pudim vai conquistar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para se apaixonar por essa receita!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata, de leite comum integral
- 3 gemas
- Claras em neve
- 1 caixinha de creme de leite
Para a Calda:
- 1/2 xícara de leite
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Prepare a Calda: Em uma panelinha pequena, leve ao fogo 1/2 xícara de leite e as 8 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa constantemente até a mistura começar a engrossar. Desligue o fogo e despeje a calda na forma de pudim (aquela com um buraco no meio). Reserve.
- Prepare o Pudim: Em outra panela maior, coloque o leite condensado, a mesma medida de leite comum e as 3 gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse (aproximadamente 10 minutos). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Prepare as Claras em Neve: Bata as claras em neve, mas sem deixá-las firmes a ponto de formarem picos. O ponto ideal é que elas fiquem firmes, mas ainda macias.
- Misture o Pudim e as Claras: Adicione as claras em neve ao creme e misture delicadamente até que tudo fique bem incorporado.
- Monte o Pudim: Despeje a mistura do pudim na forma reservada, que já tem a calda de chocolate no fundo. Cubra com plástico filme e leve ao freezer por pelo menos 3 horas.
- Finalização: Após o tempo de congelamento, desenforme o pudim com cuidado e sirva. Lembre-se de manter o pudim no freezer para que ele mantenha a consistência cremosa e gelada.
Conclusão:
Este Pudim de Sorvete é uma verdadeira obra-prima que combina cremosidade, sabor e a doçura perfeita em cada pedaço. A calda de chocolate, que derrete na boca, complementa o frescor e a leveza do pudim, criando uma explosão de sabores. Ideal para servir em qualquer ocasião, seja em uma reunião de família ou em uma sobremesa especial para os amigos. Com certeza, será uma sobremesa que todos vão pedir a receita!
