Quem não ama um prato bem temperado? Usar temperos frescos e caseiros é uma maneira excelente de dar aquele toque especial aos seus pratos, além de garantir que você está consumindo algo livre de conservantes e aditivos. O melhor de tudo é que preparar seu próprio tempero caseiro é simples, barato e, acima de tudo, saboroso! Confira como fazer essa receita prática que vai transformar a sua comida.
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 1 cabeça de alho
- 1/2 pimentão verde (opcional, ele não altera muito o sabor, mas é um ingrediente que agrega!)
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (café) de pimenta calabresa (aquela que vende em saquinho)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada grande de sal (serve como conservante, não como tempero principal)
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes: Comece descascando a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em pedaços pequenos para facilitar o processo.
- Bata no Liquidificador: Coloque a cebola, o alho, o pimentão verde (se optar por usar), o orégano, a pimenta calabresa, o óleo e o sal no liquidificador. Bata na função pulsar até triturar tudo. Não deixe virar um líquido, o ideal é que a mistura fique em uma consistência mais pastosa.
- Armazenamento: Transfira o tempero para um pote de vidro bem fechado e guarde na geladeira. Essa quantidade de tempero é suficiente para uma semana de uso.
- Como Usar: Esse tempero pode ser usado para refogar arroz, feijão, temperar carnes, legumes ou até o frango assado. O sal não vai salgar completamente os seus pratos, mas vai ajudar a conservar o tempero por mais tempo.
Dica Especial:
Para garantir que seu tempero caseiro dure mais tempo e não seja contaminado, use sempre colheres limpas e secas para pegar o tempero do pote.
Conclusão:
Fazer seu próprio tempero caseiro é uma excelente maneira de garantir que os seus pratos fiquem deliciosos e cheios de sabor, além de ser uma alternativa mais saudável aos temperos industrializados. Fácil de preparar, econômico e com um sabor incrível, esse tempero vai fazer toda a diferença na sua cozinha. Experimente e aproveite o sabor caseiro que vai dar aquele toque especial às suas receitas!
